موقع ومنتدى الدكتور عبد الهادي الجريصي..موقع طبي واجتماعي حلقة الوصل بين الطبيب والمجتمع نلتقي لنرتقي
 
الرئيسيةمكتبة الصورس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 فول الصويا غذاء ودواء

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
dr.bushra aljaff

avatar

انثى
عدد الرسائل : 13
العمر : 56
تاريخ التسجيل : 01/12/2008

مُساهمةموضوع: فول الصويا غذاء ودواء   السبت ديسمبر 13, 2008 3:33 am

على الرغم من أن فول الصويا كان معروفاً منذ الاف السنين فى بلاد الشرق الاقصى , وبخاصة الصين ومنشوريا . فأن العالم لم يعرف فوائده الحقيقيه الكامله الا أيام الحرب العالميه الثانيه , عندما عزَ على الناس القمح وهددت المجاعه العالم .
يمكن اعتبار فول الصويا غذاء كاملاً بكل ما في الكلمه من معنى , فهو أغنى من القمح بالمواد البروتينيه بنسبة اربعة أضعاف , وأغنى من حليب البقر في الكالسيوم بنسبة الضعف , وأغنى من جميع الحبوب والبقول بالمعادن والفيتامينات بنسبة عشرة أضعاف .
وقد كانت الحرب سبباً في أتجاه علماء التغذيه بأنظارهم اليه , فعكفوا على دراسته وأكتشاف فوائده , وأستطاعوا أن يزيلوا طعمه المر باصطناع غذاء جديداً قوامه فول الصويا وبعض الاغذيه الاخرى . وبهذا جعلوه طعاماً ممتازاً للجميع .
يحتوي فول الصويا على 37% من وزنه مواد بروتينيه ,و18% مواد دهنيه , و 24% مواد نشويه , و 4.7% ألياف سيللوزيه . أما قيمته الحراريه فتبلغ 406 سعره في كل 100 غرام .
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
dr.aljuraisy
Admin
avatar

ذكر
عدد الرسائل : 4042
العمل/الترفيه : طبيب أختصاصي طب الأطفال وحديثي الولادة
المزاج : الحمد لله جيد
تاريخ التسجيل : 15/09/2008

مُساهمةموضوع: رد: فول الصويا غذاء ودواء   السبت ديسمبر 13, 2008 4:18 am


شكرا لك فعلا فول الصويا غذاء رئيسي ومهم ولذلك يستعمل في التركيبة الأساسية للحليب الطبي في بعض أمراض الأطفال

_________________
<p>
خالص شكري وتقديري د-عبد الهادي الجريصي </p>
<p>
</p>
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://aljuraisy.topgoo.net
toota
مشرف
مشرف
avatar

انثى
عدد الرسائل : 418
العمر : 19
تاريخ التسجيل : 25/09/2008

مُساهمةموضوع: رد: فول الصويا غذاء ودواء   السبت ديسمبر 13, 2008 4:22 am

بارك الله فيك يادكتورة بشرى نورتينا اليوم بمواضيع حلوة

_________________
............ توتة ............. ............................... ...............................
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
فول الصويا غذاء ودواء
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
موقع ومنتدى الدكتور عبد الهادي الجريصي  :: الطب العام General Medicine Forums :: التغذية - العلاج الطبيعي- السمنة - الرشاقة Diet & Grace-
انتقل الى: