موقع ومنتدى الدكتور عبد الهادي الجريصي..موقع طبي واجتماعي حلقة الوصل بين الطبيب والمجتمع نلتقي لنرتقي
 
الرئيسيةمكتبة الصورس .و .جبحـثقائمة الاعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول
شاطر | 
 

 فوائد اللفت (الشلغم) .

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
toota
مشرف
مشرف


انثى
عدد الرسائل: 418
العمر: 16
تاريخ التسجيل: 25/09/2008

مُساهمةموضوع: فوائد اللفت (الشلغم) .   الجمعة ديسمبر 09, 2011 3:17 pm



*
المحتويات:
-يحتوي اللفت على بروتين 2,4%، قليل من الدهن0.1%، سكريات 8%
وفيهألياف ، بكتين، أحماض عضوية، فيتامينات، مواد معدنية وزيوت طيارة. حريراته
18ك.ك في مئة غرام.

* الفوائد والاستعمالات:
-اللفت مشهور بوظائفه
العلاجية في حالات أمراض المعدة والأمعاء. وقد درج على التداوي به منذ قديم الزمان
(عولج به لقمان الحكيم وغيره). وقد حفظ دوره في الطب الحديث أيضاً، فهو كما أعضاء
فصيلة الصليبيات يحتوي على مواد تزيد من إفرازات الأنزيمات فتساهم في إزالة المواد
السامة من الجسم وتخفف من تشكيل المواد السرطانية، وتحمي من سرطان الجهاز الهضمي
والأمعاء على وجه الخصوص.

- واللفت مدر للبول، والبوتاسيوم الموجود فيه
يحافظ على توازن الضغط، أما الفيتامين C الموجود في اللفت فإنه يقوي جهاز المناعة
ويتصدى لتأثيرات الأكسدة على خلايا الجسم.
- واللفت غني بالألياف ويحتوي على
سعرات حرارية قليلة، لذلك يمكن إدخاله في نظام الحمية أثناء تخفيف الوزن.
-
وتجدر الإشارة إلى أن اللفت وبقية الصليبيات بدرجة أقل يحتوي على مواد مجوثرة
(goitrogen) يعتقد أنها تخفف من قدرة الغدة الدرقية على التعاطي مع اليود. وبما أن
هذه النظرية لم تكتشف تفاصيل الخطر في هذا المجال لذلك ينصح أولئك الذين يعانون من
كسل في الغدة الدرقية بتجنب تناول اللفت والإكثار من الأطعمة الغنية باليود كثمار
البحر والأعشاب البحرية والأسماك والملح الغني باليود وغيره.

* طريقة
الاستهلاك:
-عند شرائنا للفت ينصح باختيار النوع النظيف الخالي من السواد والنوع
الأثقل.
- يحفظ اللفت في البراد لعدة أسابيع ويمكن تناوله طازجاً أو مطهواً بعض
الشيء. ويجري استهلاكه مخللاً على نطاق واسع


c

_________________
............ توتة ............. ............................... ...............................
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
karm4
مشرف
مشرف


ذكر
عدد الرسائل: 814
العمر: 57
تاريخ التسجيل: 20/03/2009

مُساهمةموضوع: رد: فوائد اللفت (الشلغم) .   السبت ديسمبر 10, 2011 8:10 pm

ياللمصادفه فأنا من محبي تناول الشلغم شتاءً حيث أني أشعر بأرتياح عند أكل الشلغم .
شكراً يامحبوبه ياتوته على هذه المعلومات .

_________________

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 

فوائد اللفت (الشلغم) .

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
موقع ومنتدى الدكتور عبد الهادي الجريصي  ::  :: -